Рецепт Колбаса куринная К. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса куринная К

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	1000 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Свекольный сок	40 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	40 г
Бульон куриный	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куринная К".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.5 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1119 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	13.8%	484 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.4%	636 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.3%	18250 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.1%	3093 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Ретинол	0.005 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	5.7%	1169 г
Витамин В4, холин	38.02 мг	500 мг	7.6%	5%	1315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	2 мг	15.4%	10.2%	649 г
Витамин В9, фолаты	4.528 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8834 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	8.8%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6329 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	4.0109 мг	20 мг	20.1%	13.4%	499 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	6.84 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.88 мг	2500 мг	7.5%	5%	1338 г
Кальций, Ca	8.5 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11765 г
Магний, Mg	16.98 мг	400 мг	4.2%	2.8%	2356 г
Натрий, Na	303.09 мг	1300 мг	23.3%	15.5%	429 г
Сера, S	156.72 мг	1000 мг	15.7%	10.4%	638 г
Фосфор, P	129.4 мг	800 мг	16.2%	10.8%	618 г
Хлор, Cl	314.1 мг	2300 мг	13.7%	9.1%	732 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	2.3%	2830 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20408 г
Марганец, Mn	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Медь, Cu	110.55 мкг	1000 мкг	11.1%	7.4%	905 г
Молибден, Mo	0.358 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19553 г
Селен, Se	16.45 мкг	55 мкг	29.9%	19.9%	334 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	1.0668 мг	12 мг	8.9%	5.9%	1125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.066 г	~
Валин	0.677 г	~
Гистидин*	0.4 г	~
Изолейцин	0.642 г	~
Лейцин	1.155 г	~
Лизин	1.299 г	~
Метионин	0.382 г	~
Треонин	0.644 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.557 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.975 г	~
Аспарагиновая кислота	1.396 г	~
Глицин	1.084 г	~
Глутаминовая кислота	2.326 г	~
Пролин	0.837 г	~
Серин	0.604 г	~
Тирозин	0.489 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.578 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.11 г	min 16.8 г	6.6%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.931 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.811 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.28 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.534 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.479 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Колбаса куринная К составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.5 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИННАЯ К

Колбаса куринная К богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 13,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Колбаса куринная К

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса куринная К, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куринная К, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе