Рецепт Курица в соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе с грибами

Оливковое масло 50 г
Лук репчатый 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 600 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Шампиньоны 400 г
Сметана 20% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.9% 639 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10% 889 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 16.8% 525 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 17.7% 501 г
бета Криптоксантин 23.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 11.4% 776 г
Витамин В4, холин 47.51 мг 500 мг 9.5% 8.4% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 1.357 мг 5 мг 27.1% 24% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 18.4% 482 г
Витамин В9, фолаты 15.288 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.5% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1630 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 5.144 мкг 50 мкг 10.3% 9.1% 972 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.2421 мг 20 мг 31.2% 27.6% 320 г
Ниацин 1.55 мг ~
Бетаин 3.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.49 мг 2500 мг 14.1% 12.5% 707 г
Кальций, Ca 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7257 г
Кремний, Si 3.182 мг 30 мг 10.6% 9.4% 943 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 5% 1799 г
Натрий, Na 172.58 мг 1300 мг 13.3% 11.8% 753 г
Сера, S 117.5 мг 1000 мг 11.8% 10.4% 851 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 16% 554 г
Хлор, Cl 243.61 мг 2300 мг 10.6% 9.4% 944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4119 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2318 г
Кобальт, Co 5.146 мкг 10 мкг 51.5% 45.5% 194 г
Литий, Li 0.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 4% 2240 г
Медь, Cu 184.23 мкг 1000 мкг 18.4% 16.3% 543 г
Молибден, Mo 3.068 мкг 70 мкг 4.4% 3.9% 2282 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 18.34 мкг 55 мкг 33.3% 29.4% 300 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Титан, Ti 17.42 мкг ~
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34662 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 7.8% 1134 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.747 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе с грибами составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ С ГРИБАМИ

Курица в соусе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 18,4 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Курица в соусе с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе с грибами, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты