Рецепт ОМЛЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОМЛЕТ

Яйцо куриное 2 С0
Оливковое масло 2 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 50 г
Шпинат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОМЛЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.6% 874 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.8% 659 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.8 мкг 900 мкг 29.5% 24.9% 339 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 11.9% 710 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 14% 602 г
Витамин В4, холин 151.79 мг 500 мг 30.4% 25.6% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 13.7% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.04 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 7.7% 1102 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 11% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1769 г
Витамин Н, биотин 12.015 мкг 50 мкг 24% 20.2% 416 г
Витамин К, филлохинон 72.5 мкг 120 мкг 60.4% 50.9% 166 г
Витамин РР, НЭ 2.3168 мг 20 мг 11.6% 9.8% 863 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.13 мг 2500 мг 7.9% 6.7% 1262 г
Кальций, Ca 48.43 мг 1000 мг 4.8% 4% 2065 г
Кремний, Si 7.604 мг 30 мг 25.3% 21.3% 395 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 4% 2071 г
Натрий, Na 83.19 мг 1300 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Сера, S 108.8 мг 1000 мг 10.9% 9.2% 919 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 13.3% 633 г
Хлор, Cl 99.13 мг 2300 мг 4.3% 3.6% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 3.496 мг 18 мг 19.4% 16.3% 515 г
Йод, I 14.24 мкг 150 мкг 9.5% 8% 1053 г
Кобальт, Co 6.178 мкг 10 мкг 61.8% 52.1% 162 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Медь, Cu 51.24 мкг 1000 мкг 5.1% 4.3% 1952 г
Молибден, Mo 4.337 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1614 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 18.386 мкг 55 мкг 33.4% 28.1% 299 г
Стронций, Sr 9.95 мкг ~
Фтор, F 39.3 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10178 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.7% 1792 г
Цинк, Zn 0.7381 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.615 г min 16.8 г 21.5% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность ОМЛЕТ составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

ОМЛЕТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 24 %, витамином K - 60,4 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 15,8 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен ОМЛЕТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОМЛЕТ, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОМЛЕТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы