Рецепт Д 08.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Д 08.11.21

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 42 г
Колбаса полукопченая, краковская 42 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Кабачок (Запекание) 60 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Д 08.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.3% 927 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11% 444 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.2% 1521 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 4.3% 1151 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1233 г
Витамин В4, холин 41.74 мг 500 мг 8.3% 4.1% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 11.975 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3340 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин Н, биотин 2.851 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2446 мг 20 мг 11.2% 5.5% 891 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.15 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1478 г
Кальций, Ca 106.97 мг 1000 мг 10.7% 5.2% 935 г
Кремний, Si 15.292 мг 30 мг 51% 24.9% 196 г
Магний, Mg 46.01 мг 400 мг 11.5% 5.6% 869 г
Натрий, Na 302.36 мг 1300 мг 23.3% 11.4% 430 г
Сера, S 78.51 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 10.1% 483 г
Хлор, Cl 472.99 мг 2300 мг 20.6% 10.1% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 6.1% 805 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Кобальт, Co 2.001 мкг 10 мкг 20% 9.8% 500 г
Марганец, Mn 0.4004 мг 2 мг 20% 9.8% 500 г
Медь, Cu 141.01 мкг 1000 мкг 14.1% 6.9% 709 г
Молибден, Mo 7.395 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 947 г
Никель, Ni 1.514 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.965 мкг 55 мкг 12.7% 6.2% 790 г
Титан, Ti 4.56 мкг ~
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8531 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 1.0487 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.331 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.772 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Д 08.11.21 составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Д 08.11.21

Д 08.11.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кремнием - 51 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 20,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 20 %, медью - 14,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Д 08.11.21

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Д 08.11.21, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Д 08.11.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты