Рецепт Яичный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик

Яйцо куриное 155 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука Кондитерская Самоподнимающаяся [С.Пудовъ] 9 г
Вода 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.9% 555 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.7% 471 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.699 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.7 мкг 900 мкг 29.9% 16.4% 335 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 13.9% 396 г
Витамин В4, холин 259.37 мг 500 мг 51.9% 28.5% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.343 мг 5 мг 26.9% 14.8% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5530 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 9.8% 559 г
Витамин D, кальциферол 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 12.5% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин Н, биотин 20.873 мкг 50 мкг 41.7% 22.9% 240 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.72 мг 20 мг 18.6% 10.2% 538 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.73 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1727 г
Кальций, Ca 60.04 мг 1000 мг 6% 3.3% 1666 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3147 г
Натрий, Na 396.68 мг 1300 мг 30.5% 16.8% 328 г
Сера, S 183.23 мг 1000 мг 18.3% 10.1% 546 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 13.7% 402 г
Хлор, Cl 559.37 мг 2300 мг 24.3% 13.4% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.603 мг 18 мг 14.5% 8% 692 г
Йод, I 20.67 мкг 150 мкг 13.8% 7.6% 726 г
Кобальт, Co 10.433 мкг 10 мкг 104.3% 57.3% 96 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6270 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 4.8% 1141 г
Молибден, Mo 7.2 мкг 70 мкг 10.3% 5.7% 972 г
Селен, Se 31.724 мкг 55 мкг 57.7% 31.7% 173 г
Фтор, F 73.51 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5441 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1211 г
Цинк, Zn 1.151 мг 12 мг 9.6% 5.3% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.829 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 589 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.136 г min 16.8 г 30.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 6.4%
18:2 Линолевая 1.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21%

Энергетическая ценность Яичный блинчик составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК

Яичный блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 51,9 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином D - 22,7 %, витамином H - 41,7 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 24,3 %, железом - 14,5 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 104,3 %, селеном - 57,7 %

Чем полезен Яичный блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты