Рецепт Салат с морской капустой и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и перепелиными яйцами

Морская капуста (ламинария) свежая 125 г
Горошек зеленый. Консервы 40 г
Лук репчатый 20 г
Свекла, вареная 30 г
Оливковое масло 1 г
Яйцо перепелиное (Варка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.1% 691 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Зола 2.512 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 6.4% 1513 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1622 г
Витамин В4, холин 63.17 мг 500 мг 12.6% 12.2% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 10.4% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 13.508 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 21% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1104 г
Витамин Н, биотин 1.749 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2859 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 31.1% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.7939 мг 20 мг 4% 3.9% 2519 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.36 мг 2500 мг 21.9% 21.3% 457 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3092 г
Кремний, Si 26.931 мг 30 мг 89.8% 87.3% 111 г
Магний, Mg 92.37 мг 400 мг 23.1% 22.4% 433 г
Натрий, Na 327.91 мг 1300 мг 25.2% 24.5% 396 г
Сера, S 89 мг 1000 мг 8.9% 8.6% 1124 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1178 г
Хлор, Cl 530.1 мг 2300 мг 23% 22.4% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 139.7 мкг ~
Ванадий, V 44.53 мкг ~
Железо, Fe 8.343 мг 18 мг 46.4% 45.1% 216 г
Йод, I 1206.9 мкг 150 мкг 804.6% 781.9% 12 г
Кобальт, Co 9.378 мкг 10 мкг 93.8% 91.2% 107 г
Литий, Li 3.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 9% 1075 г
Медь, Cu 109.42 мкг 1000 мкг 10.9% 10.6% 914 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 4.1% 2379 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 7.2% 1346 г
Стронций, Sr 96.53 мкг ~
Титан, Ti 26.06 мкг ~
Фтор, F 167.18 мкг 4000 мкг 4.2% 4.1% 2393 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 4% 2427 г
Цинк, Zn 0.9534 мг 12 мг 7.9% 7.7% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.502 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.973 г min 16.8 г 29.6% 28.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.6%
18:2 Линолевая 0.893 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и перепелиными яйцами составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 259 гр (266.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с морской капустой и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином K - 32 %, калием - 21,9 %, кремнием - 89,8 %, магнием - 23,1 %, хлором - 23 %, железом - 46,4 %, йодом - 804,6 %, кобальтом - 93,8 %

Чем полезен Салат с морской капустой и перепелиными яйцами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и перепелиными яйцами, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы