Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Шампиньоны (Жарка) 232 г
Оливковое масло 5 г
Перец сладкий красный (Жарка) 96 г
Куриный фарш 240 г
Linguine 101 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.3% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2426 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 10.6% 744 г
Витамин В4, холин 29.29 мг 500 мг 5.9% 4.7% 1707 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 17.6% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 6.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 21.48 мг 90 мг 23.9% 19% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4823 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.376 мкг 50 мкг 10.8% 8.6% 930 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8448 мг 20 мг 19.2% 15.2% 520 г
Ниацин 1.567 мг ~
Бетаин 2.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.02 мг 2500 мг 14.4% 11.4% 694 г
Кальций, Ca 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Кремний, Si 2.14 мг 30 мг 7.1% 5.6% 1402 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3101 г
Натрий, Na 24.04 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5408 г
Сера, S 73.73 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1356 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 9.8% 804 г
Хлор, Cl 9.51 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 2% 3930 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2246 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 36.5% 218 г
Литий, Li 6.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4662 г
Медь, Cu 188.53 мкг 1000 мкг 18.9% 15% 530 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6140 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 12.94 мкг 55 мкг 23.5% 18.6% 425 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 10.17 мкг ~
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21942 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.6784 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 219 гр (276.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 23,9 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 14,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 46 %, медью - 18,9 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Макароны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты