Рецепт Пицца на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на сковороде

Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Вода 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Лимонный сок, необработанный 1 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сметана 15% жирности 2 г
Чеснок 6 г
Орегано, сушеный 1 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Шампиньоны 75 г
Помидор (томат), парниковый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.1% 1188 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6% 1000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Зола 1.737 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 3.9% 1544 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3226 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Витамин В4, холин 23.06 мг 500 мг 4.6% 2.8% 2168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.353 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2446 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 6.4% 938 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.9026 мг 20 мг 9.5% 5.7% 1051 г
Ниацин 1.202 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.17 мг 2500 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Кальций, Ca 95.13 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1051 г
Кремний, Si 3.328 мг 30 мг 11.1% 6.7% 901 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Натрий, Na 512.09 мг 1300 мг 39.4% 23.7% 254 г
Сера, S 53.67 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1863 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 8.3% 726 г
Хлор, Cl 324.43 мг 2300 мг 14.1% 8.5% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.4% 2500 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3371 г
Кобальт, Co 4.604 мкг 10 мкг 46% 27.7% 217 г
Литий, Li 8.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 7.6% 796 г
Медь, Cu 143.48 мкг 1000 мкг 14.3% 8.6% 697 г
Молибден, Mo 7.398 мкг 70 мкг 10.6% 6.4% 946 г
Никель, Ni 4.618 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 8.417 мкг 55 мкг 15.3% 9.2% 653 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 11.45 мкг ~
Фтор, F 31.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12887 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 5.5% 1087 г
Цинк, Zn 0.6933 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.074 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Лактоза 0.142 г ~
Сахароза 0.008 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.715 мг ~
бета Ситостерол 4.697 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.056 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
16:1 цис 0.023 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.011 г ~
18:1 цис 0.398 г ~
18:1 транс 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 9.4%
18:2 Линолевая 1.548 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.8%

Энергетическая ценность Пицца на сковороде составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Пицца на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,3 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Пицца на сковороде

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на сковороде, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги