Рецепт Фасоль с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с капустой

Фасоль отварная 1120 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1392 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.6% 1086 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.6% 1084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Зола 1.022 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8182 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5814 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.447 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8995 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 12.5% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3425 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 30% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.5171 мг 20 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.29 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2936 г
Кремний, Si 30.126 мг 30 мг 100.4% 83% 100 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 2.4% 3460 г
Натрий, Na 212.3 мг 1300 мг 16.3% 13.5% 612 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4435 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 2.1% 3883 г
Хлор, Cl 343.9 мг 2300 мг 15% 12.4% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3871 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 21.4% 386 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Медь, Cu 64.03 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1562 г
Молибден, Mo 7.729 мкг 70 мкг 11% 9.1% 906 г
Никель, Ni 8.526 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16923 г
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10468 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.2777 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.643 г ~
Сахароза 0.253 г ~
Фруктоза 1.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.242 мг ~
бета Ситостерол 2.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.189 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.8%
18:2 Линолевая 0.474 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%

Энергетическая ценность Фасоль с капустой составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КАПУСТОЙ

Фасоль с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 100,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Фасоль с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с капустой, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги