Рецепт Индюшатина с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшатина с овощами в духовке

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец сладкий красный 100 г
Баклажан 100 г
Кабачок 100 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Цветная капуста 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшатина с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 17.7% 679 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Зола 0.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 5.5% 2179 г
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 43.01 мг 500 мг 8.6% 10.3% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 21.2% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 28.3% 426 г
Витамин В9, фолаты 19.511 мкг 400 мкг 4.9% 5.9% 2050 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.6% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 47.09 мг 90 мг 52.3% 62.9% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 5.1% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.791 мг 20 мг 19% 22.9% 528 г
Ниацин 5.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.59 мг 2500 мг 10.2% 12.3% 982 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6382 г
Кремний, Si 11.196 мг 30 мг 37.3% 44.9% 268 г
Магний, Mg 44.67 мг 400 мг 11.2% 13.5% 895 г
Натрий, Na 31.24 мг 1300 мг 2.4% 2.9% 4161 г
Сера, S 105.86 мг 1000 мг 10.6% 12.8% 945 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 14.1% 853 г
Хлор, Cl 40.65 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 6.9% 1770 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4310 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 53.8% 224 г
Литий, Li 16.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1938 г
Медь, Cu 74.78 мкг 1000 мкг 7.5% 9% 1337 г
Молибден, Mo 7.565 мкг 70 мкг 10.8% 13% 925 г
Никель, Ni 1.668 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 10.37 мкг 55 мкг 18.9% 22.7% 530 г
Фтор, F 59.39 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6735 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 28.4% 423 г
Цинк, Zn 0.7457 мг 12 мг 6.2% 7.5% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.554 г ~
Сахароза 0.12 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.3%
18:2 Линолевая 0.348 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%

Энергетическая ценность Индюшатина с овощами в духовке составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШАТИНА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Индюшатина с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином C - 52,3 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 18,9 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Индюшатина с овощами в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшатина с овощами в духовке, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшатина с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты