Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 480 г
Морковь 117 г
Уксус яблочный 32 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 30 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.5% 1273 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.1 мкг 900 мкг 36.9% 58.5% 271 г
бета Каротин 2.021 мг 5 мг 40.4% 64% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.379 мкг 400 мкг 4.1% 6.5% 2442 г
Витамин C, аскорбиновая 41.45 мг 90 мг 46.1% 73.1% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 19.8% 801 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 71.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.7908 мг 20 мг 4% 6.3% 2529 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.4 мг 2500 мг 9.6% 15.2% 1044 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 6% 2634 г
Кремний, Si 40.007 мг 30 мг 133.4% 211.4% 75 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 7% 2290 г
Натрий, Na 12.63 мг 1300 мг 1% 1.6% 10293 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3840 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 6% 2632 г
Хлор, Cl 35.45 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.2 мкг ~
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 4.8% 3390 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5245 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 37.4% 424 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 12.7% 1255 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 10.3% 1542 г
Молибден, Mo 10.071 мкг 70 мкг 14.4% 22.8% 695 г
Никель, Ni 11.145 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24554 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25237 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 12.4% 1289 г
Цинк, Zn 0.3386 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.541 г min 16.8 г 21.1% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином C - 46,1 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 44,9 %, кремнием - 133,4 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги