Рецепт Тофу боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу боул

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 270 г
Банан 100 г
Какао-порошок 20 г
Корица, молотая 2 г
Куркума, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Черника 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.7% 752 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.2% 1077 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.1% 513 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3148 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
бета Криптоксантин 0.52 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 19.631 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2038 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.6% 1911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3067 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.369 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3652 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7243 мг 20 мг 3.6% 3.2% 2761 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.99 мг 2500 мг 10.4% 9.1% 965 г
Кальций, Ca 354.38 мг 1000 мг 35.4% 31.1% 282 г
Кремний, Si 20.221 мг 30 мг 67.4% 59.2% 148 г
Магний, Mg 54.7 мг 400 мг 13.7% 12% 731 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 1% 8725 г
Сера, S 93.22 мг 1000 мг 9.3% 8.2% 1073 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 14.1% 624 г
Хлор, Cl 11.82 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 2.582 мг 18 мг 14.3% 12.6% 697 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4983 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Литий, Li 2.261 мкг ~
Марганец, Mn 1.0225 мг 2 мг 51.1% 44.9% 196 г
Медь, Cu 391.03 мкг 1000 мкг 39.1% 34.4% 256 г
Молибден, Mo 3.217 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2176 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 8.879 мкг 55 мкг 16.1% 14.1% 619 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13400 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Цинк, Zn 1.1291 мг 12 мг 9.4% 8.3% 1063 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.105 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 41.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.446 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.289 г ~

Энергетическая ценность Тофу боул составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 544 гр (619.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ БОУЛ

Тофу боул богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 35,4 %, кремнием - 67,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16 %, железом - 14,3 %, марганцем - 51,1 %, медью - 39,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Тофу боул

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу боул, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу боул, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты