Рецепт Авокадо-трюфеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо-трюфеля

Авокадо 125 г
Какао тертое 33 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Авокадо взбить блендером. Добавить растопленое какао, ваниль и сахорозаменитель. Еще раз взбить. Поставить в холодильник для застывания. Достать и сформировать конфетки. По желанию обвалять в какао порошке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо-трюфеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 16.1% 257 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 18% 230 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Зола 1.242 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16364 г
альфа Каротин 18.868 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
бета Криптоксантин 22.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 9% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 63.679 мкг 400 мкг 15.9% 6.6% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 4.5% 922 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.259 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 5.7% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.3672 мг 20 мг 6.8% 2.8% 1463 г
Бетаин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.29 мг 2500 мг 15.3% 6.3% 656 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10582 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Натрий, Na 5.52 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23551 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6357 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 2.1% 1956 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 1% 4157 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1792 г
Медь, Cu 149.39 мкг 1000 мкг 14.9% 6.2% 669 г
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17516 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 72727 г
Цинк, Zn 0.5032 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.079 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 0.047 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.931 мг ~
Стигмастерол 1.572 мг ~
бета Ситостерол 59.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.704 г min 16.8 г 45.9% 19%
16:1 Пальмитолеиновая 0.549 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.3%
18:2 Линолевая 1.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.4%

Энергетическая ценность Авокадо-трюфеля составляет 242,2 кКал.

  • Порция = 18 гр (43.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО-ТРЮФЕЛЯ

Авокадо-трюфеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,8 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином K - 13,8 %, калием - 15,3 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Авокадо-трюфеля

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо-трюфеля, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо-трюфеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы