Рецепт Рубленые котлеты из свинины и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты из свинины и индейки

Мясо Индейки Бескостное [Копченов]	200 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	160 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Чеснок	2 г
Укроп, свежий	9 г
Яйцо куриное	95 г
Сметана 25% [Брюкке]	50 г
Псилиум	16 г
Сливки для готовки реве	40 г
Оливковое масло	30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из свинины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.3 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	9.8%	559 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	13.1%	421 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	1.8%	3166 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.6 мкг	900 мкг	5.6%	3.1%	1779 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.5%	3704 г
бета Криптоксантин	1.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	4.9%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	5.4%	1011 г
Витамин В4, холин	59.67 мг	500 мг	11.9%	6.5%	838 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	4.7%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	4.7%	1163 г
Витамин В9, фолаты	10.212 мкг	400 мкг	2.6%	1.4%	3917 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	5.2%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	2%	2804 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.286 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	2.9%	1908 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	6.5%	851 г
Витамин РР, НЭ	1.7806 мг	20 мг	8.9%	4.9%	1123 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	1.559 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.93 мг	2500 мг	5.4%	3%	1839 г
Кальций, Ca	19.91 мг	1000 мг	2%	1.1%	5023 г
Кремний, Si	0.346 мг	30 мг	1.2%	0.7%	8671 г
Магний, Mg	9.06 мг	400 мг	2.3%	1.3%	4415 г
Натрий, Na	39.63 мг	1300 мг	3%	1.6%	3280 г
Сера, S	72.29 мг	1000 мг	7.2%	3.9%	1383 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	5.5%	986 г
Хлор, Cl	4.02 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.2 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	0.77 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	1.9%	2830 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.501 мкг	10 мкг	5%	2.7%	1996 г
Литий, Li	0.415 мкг	~
Марганец, Mn	0.0392 мг	2 мг	2%	1.1%	5102 г
Медь, Cu	32.59 мкг	1000 мкг	3.3%	1.8%	3068 г
Молибден, Mo	1.43 мкг	70 мкг	2%	1.1%	4895 г
Никель, Ni	0.207 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Селен, Se	10.525 мкг	55 мкг	19.1%	10.5%	523 г
Стронций, Sr	1.69 мкг	~
Фтор, F	4.92 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81301 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Цинк, Zn	0.9862 мг	12 мг	8.2%	4.5%	1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.586 г	~
Лизин	0.597 г	~
Метионин	0.197 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.681 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.299 г	~
Глутаминовая кислота	1.038 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.328 мг	~
бета Ситостерол	4.511 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.214 г	~
10:0 Каприновая	0.152 г	~
12:0 Лауриновая	1.204 г	~
14:0 Миристиновая	0.466 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.111 г	min 16.8 г	24.5%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.954 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.032 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.359 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты из свинины и индейки составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ И ИНДЕЙКИ

Рубленые котлеты из свинины и индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином K - 11,8 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Рубленые котлеты из свинины и индейки

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рубленые котлеты из свинины и индейки, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты из свинины и индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе