Рецепт Шакшука с пряностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука с пряностями

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Лук репчатый (Жарка) 0.5 г
Перец сладкий желтый 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 150 г
Куркума, молотая 0.3 г
Зира, семена 0.3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука с пряностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.8% 1767 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.5% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 16.3% 730 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 8% 1497 г
Ликопин 1036.921 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 21.3% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.6% 1125 г
Витамин В4, холин 69.1 мг 500 мг 13.8% 16.4% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 10.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.746 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4104 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 38.52 мг 90 мг 42.8% 50.8% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 7.4% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2679 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 5.591 мкг 50 мкг 11.2% 13.3% 894 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5321 мг 20 мг 7.7% 9.1% 1305 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.47 мг 2500 мг 7.5% 8.9% 1334 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2749 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 1.1% 11450 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 3.6% 3298 г
Натрий, Na 84.89 мг 1300 мг 6.5% 7.7% 1531 г
Сера, S 60.83 мг 1000 мг 6.1% 7.2% 1644 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 10.7% 1117 г
Хлор, Cl 44.68 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 8.8% 1356 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 4% 2947 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 41.9% 283 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1580 г
Медь, Cu 82.9 мкг 1000 мкг 8.3% 9.9% 1206 г
Молибден, Mo 1.704 мкг 70 мкг 2.4% 2.9% 4108 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 8.324 мкг 55 мкг 15.1% 17.9% 661 г
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20481 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.5281 мг 12 мг 4.4% 5.2% 2272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.64 г ~
Сахароза 0.668 г ~
Фруктоза 0.659 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.114 г min 16.8 г 12.6% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.8%
18:2 Линолевая 0.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.2%

Энергетическая ценность Шакшука с пряностями составляет 84,2 кКал.

  • Порция = 367 гр (309 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА С ПРЯНОСТЯМИ

Шакшука с пряностями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B1 - 17,9 %, холином - 13,8 %, витамином C - 42,8 %, витамином H - 11,2 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Шакшука с пряностями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука с пряностями, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука с пряностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты