Рецепт Ватрушки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки с творогом

Начинка для ватрушек 545 г
Тесто сдобное 1160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.6% 633 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 5.8% 609 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 6.1% 584 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 2.7% 1320 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В4, холин 58.57 мг 500 мг 11.7% 4.2% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 23.756 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 5.5% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Витамин Н, биотин 5.122 мкг 50 мкг 10.2% 3.6% 976 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7657 мг 20 мг 13.8% 4.9% 723 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.09 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1952 г
Кальций, Ca 88.04 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2% 1830 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2347 г
Натрий, Na 140.16 мг 1300 мг 10.8% 3.8% 928 г
Сера, S 106.06 мг 1000 мг 10.6% 3.8% 943 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 5.9% 605 г
Хлор, Cl 237.04 мг 2300 мг 10.3% 3.7% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.7 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.88 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2138 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2226 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 7.5% 471 г
Марганец, Mn 0.2399 мг 2 мг 12% 4.3% 834 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1479 г
Молибден, Mo 9.211 мкг 70 мкг 13.2% 4.7% 760 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Олово, Sn 9.43 мкг ~
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 8.4% 423 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15004 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.5696 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%

Энергетическая ценность Ватрушки с творогом составляет 281,9 кКал.

  • Порция = 57 гр (160.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

Ватрушки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Ватрушки с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушки с творогом, калорийность 281,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы