Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Щетка

Капуста белокочанная 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь 115 г
Свекла 106 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2242 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14% 952 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Зола 1.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.2 мкг 900 мкг 51% 67.9% 196 г
бета Каротин 2.776 мг 5 мг 55.5% 73.9% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.4% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.761 мкг 400 мкг 3.9% 5.2% 2538 г
Витамин C, аскорбиновая 33.17 мг 90 мг 36.9% 49.1% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.265 мг 15 мг 15.1% 20.1% 662 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 45.7% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.8109 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2466 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.16 мг 2500 мг 10.3% 13.7% 968 г
Кальций, Ca 41.81 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2392 г
Кремний, Si 48.731 мг 30 мг 162.4% 216.2% 62 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1842 г
Натрий, Na 252 мг 1300 мг 19.4% 25.8% 516 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4359 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6.4% 2073 г
Хлор, Cl 398.16 мг 2300 мг 17.3% 23% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.3 мкг ~
Бор, B 204.4 мкг ~
Ванадий, V 37.43 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2293 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 34% 392 г
Литий, Li 14.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 18.5% 717 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 11.7% 1137 г
Молибден, Mo 12.559 мкг 70 мкг 17.9% 23.8% 557 г
Никель, Ni 11.946 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11931 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18307 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 20.8% 643 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 4.4% 3049 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.927 г ~
Сахароза 2.811 г ~
Фруктоза 1.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.101 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 36.9%
18:2 Линолевая 2.853 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 82.2%

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 168 гр (126.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 36,9 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 162,4 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 13,9 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Салат Щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Щетка, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты