Рецепт РЕЦЕПТ_11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЕЦЕПТ_11

Яблоко 120 г
Клюква 100 г
Авокадо 70 г
Огурец парниковый 100 г
Капуста белокочанная 70 г
Брокколи 100 г
Цветная капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 40 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Свинина, вырезка 100 г
Оливковое масло 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 250 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЕЦЕПТ_11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 кКал 1684 кКал 5% 6% 2010 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.4% 1267 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.2% 2844 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Зола 0.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3.5% 3448 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 2.986 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
бета Криптоксантин 1.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 12.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.3% 1277 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 8.7% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 12.9% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 18.338 мкг 400 мкг 4.6% 5.5% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 13.8% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 25.4% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 6.9% 1712 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2935 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.446 мкг 50 мкг 18.9% 22.6% 529 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 16.1% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.3929 мг 20 мг 12% 14.3% 836 г
Ниацин 0.939 мг ~
Бетаин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.31 мг 2500 мг 10.9% 13% 918 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 4.8% 2532 г
Кремний, Si 20.071 мг 30 мг 66.9% 79.8% 149 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 8.8% 1346 г
Натрий, Na 29.49 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4408 г
Сера, S 59.46 мг 1000 мг 5.9% 7% 1682 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 14.7% 811 г
Хлор, Cl 34.2 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 12.95 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 8.4% 1433 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 6.3% 1899 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 36.2% 330 г
Литий, Li 2.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 12.5% 956 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 14.6% 817 г
Молибден, Mo 6.366 мкг 70 мкг 9.1% 10.9% 1100 г
Никель, Ni 6.747 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 15.3% 782 г
Стронций, Sr 26.88 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 41.76 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9579 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 14.1% 846 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 6% 2009 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.582 г ~
Лактоза 0.642 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.697 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.81 мг max 300 мг
Кампестерол 0.25 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 7.614 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.745 г ~
18:1 цис 0.088 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.7%
18:2 Линолевая 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность РЕЦЕПТ_11 составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕЦЕПТ_11

РЕЦЕПТ_11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 21,3 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 66,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 12,2 %, селеном - 12,8 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен РЕЦЕПТ_11

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЕЦЕПТ_11, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЕЦЕПТ_11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги