Рецепт Картофель, тушёный с рёбрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель, тушёный с рёбрами

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 500 г
Картофель (Тушение) 1500 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, тушёный с рёбрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9% 1267 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4% 2831 г
Зола 1.126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 10.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.8% 1957 г
Витамин В4, холин 22.56 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.3% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 12% 948 г
Витамин В9, фолаты 1.987 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20131 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 5.3% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16854 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2419 мг 20 мг 11.2% 12.7% 892 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.46 мг 2500 мг 13.4% 15.2% 747 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 94.4% 120 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2533 г
Натрий, Na 159.31 мг 1300 мг 12.3% 13.9% 816 г
Сера, S 67.49 мг 1000 мг 6.7% 7.6% 1482 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Хлор, Cl 251.88 мг 2300 мг 11% 12.5% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 74.5 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2956 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11719 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 27.7% 409 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1783 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 10.5% 1080 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 8% 1400 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 250 мкг ~
Селен, Se 7.812 мкг 55 мкг 14.2% 16.1% 704 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 52.11 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7676 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 11.3% 1000 г
Цинк, Zn 0.7589 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1581 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.334 г ~
Сахароза 0.333 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.143 г ~
18:1 цис 1.042 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5%
18:2 Линолевая 0.434 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%

Энергетическая ценность Картофель, тушёный с рёбрами составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁНЫЙ С РЁБРАМИ

Картофель, тушёный с рёбрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 83,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Картофель, тушёный с рёбрами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель, тушёный с рёбрами, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель, тушёный с рёбрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты