Рецепт ПП КИШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП КИШ

Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 90 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП КИШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.8% 559 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.9% 1395 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.8% 800 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Зола 1.325 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 9.2 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 317.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6% 909 г
Витамин В4, холин 67.08 мг 500 мг 13.4% 7.3% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 11.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.3% 532 г
Витамин В9, фолаты 17.914 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2233 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 6.3% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2879 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.213 мг ~
Витамин Н, биотин 4.565 мкг 50 мкг 9.1% 5% 1095 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 4.6467 мг 20 мг 23.2% 12.7% 430 г
Ниацин 4.023 мг ~
Бетаин 7.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.16 мг 2500 мг 12% 6.5% 836 г
Кальций, Ca 90.87 мг 1000 мг 9.1% 5% 1100 г
Кремний, Si 8.94 мг 30 мг 29.8% 16.3% 336 г
Магний, Mg 61.17 мг 400 мг 15.3% 8.3% 654 г
Натрий, Na 107.18 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1213 г
Сера, S 135.43 мг 1000 мг 13.5% 7.4% 738 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 13.8% 395 г
Хлор, Cl 154.54 мг 2300 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1173 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2152 г
Кобальт, Co 5.893 мкг 10 мкг 58.9% 32.1% 170 г
Литий, Li 4.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.5186 мг 2 мг 25.9% 14.1% 386 г
Медь, Cu 173.34 мкг 1000 мкг 17.3% 9.4% 577 г
Молибден, Mo 5.436 мкг 70 мкг 7.8% 4.3% 1288 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 20.769 мкг 55 мкг 37.8% 20.6% 265 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7735 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 11.3% 484 г
Цинк, Zn 1.4202 мг 12 мг 11.8% 6.4% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.173 г ~
Лактоза 0.024 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.087 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.928 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.604 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%

Энергетическая ценность ПП КИШ составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.3 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП КИШ

ПП КИШ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 12 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 58,9 %, марганцем - 25,9 %, медью - 17,3 %, селеном - 37,8 %, хромом - 20,7 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен ПП КИШ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП КИШ, калорийность 183,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП КИШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты