Рецепт Шарлотка тыквенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка тыквенная

Тыква (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 160 г
Псилиум [Polezzno] 4 г
Кокосовая Мука [Оргтиум] 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Кокосовое Масло [Delicato] 5 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2.5 г
Ванилин [Сырье и приправы] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка тыквенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.2% 1013 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.4% 364 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.7% 3042 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.5 мкг 900 мкг 28.4% 14.9% 352 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.1% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.2% 849 г
Витамин В4, холин 105.52 мг 500 мг 21.1% 11.1% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.3% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.154 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7761 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.6% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 5.4% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2879 г
Витамин Н, биотин 8.229 мкг 50 мкг 16.5% 8.7% 608 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7313 мг 20 мг 8.7% 4.6% 1155 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.56 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1694 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2886 г
Кремний, Si 12.836 мг 30 мг 42.8% 22.5% 234 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Натрий, Na 55.68 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Сера, S 79.05 мг 1000 мг 7.9% 4.1% 1265 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 5.9% 895 г
Хлор, Cl 69.94 мг 2300 мг 3% 1.6% 3289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 38.46 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1508 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1805 г
Кобальт, Co 4.428 мкг 10 мкг 44.3% 23.2% 226 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.7% 6920 г
Медь, Cu 116.57 мкг 1000 мкг 11.7% 6.1% 858 г
Молибден, Mo 4.356 мкг 70 мкг 6.2% 3.3% 1607 г
Никель, Ni 1.925 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 12.45 мкг 55 мкг 22.6% 11.9% 442 г
Фтор, F 58.97 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6783 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2041 г
Цинк, Zn 0.5628 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.294 г ~
Сахароза 0.249 г ~
Фруктоза 0.448 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.372 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.795 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.644 г min 16.8 г 27.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.521 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%

Энергетическая ценность Шарлотка тыквенная составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ТЫКВЕННАЯ

Шарлотка тыквенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 16,5 %, кремнием - 42,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 11,7 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Шарлотка тыквенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка тыквенная, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка тыквенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты