Рецепт Салат с рукколой и ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и ананасами

Огурец грунтовый 190 г
Перец сладкий красный 70 г
Руккола 50 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 245 г
Ананас (Жарка) 250 г
Оливковое масло 2 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.4% 2433 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2233 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1736 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 1% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 29.638 мкг 400 мкг 7.4% 7.9% 1350 г
Витамин C, аскорбиновая 27.77 мг 90 мг 30.9% 33.1% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 6.7% 1599 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23041 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.4% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.3227 мг 20 мг 1.6% 1.7% 6198 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.07 мг 2500 мг 9.9% 10.6% 1008 г
Кальций, Ca 43.56 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2296 г
Кремний, Si 29.524 мг 30 мг 98.4% 105.4% 102 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 7.1% 1526 г
Натрий, Na 110.02 мг 1300 мг 8.5% 9.1% 1182 г
Сера, S 28.31 мг 1000 мг 2.8% 3% 3532 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 6.1% 1762 г
Хлор, Cl 19.67 мг 2300 мг 0.9% 1% 11693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 7.8% 1368 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13274 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 12.2% 874 г
Литий, Li 8.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.3684 мг 2 мг 18.4% 19.7% 543 г
Медь, Cu 141.06 мкг 1000 мкг 14.1% 15.1% 709 г
Молибден, Mo 2.259 мкг 70 мкг 3.2% 3.4% 3099 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Стронций, Sr 14.29 мкг ~
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 7.6% 1401 г
Цинк, Zn 0.5027 мг 12 мг 4.2% 4.5% 2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.507 г ~
Сахароза 0.089 г ~
Фруктоза 0.486 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6%
18:2 Линолевая 0.548 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.7%

Энергетическая ценность Салат с рукколой и ананасами составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 394 гр (368 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И АНАНАСАМИ

Салат с рукколой и ананасами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,9 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 98,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 18,4 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Салат с рукколой и ананасами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и ананасами, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и ананасами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты