Рецепт Песочное дрожжевое тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песочное дрожжевое тесто

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 600 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочное дрожжевое тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.5 кКал 1684 кКал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.7% 974 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 8.1% 318 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 5.8% 442 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3% 870 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7679 г
Зола 1.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 3% 871 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Витамин В4, холин 42.3 мг 500 мг 8.5% 2.2% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 1.7% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 25.353 мкг 400 мкг 6.3% 1.6% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.248 мг 15 мг 8.3% 2.1% 1202 г
Витамин Н, биотин 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 1.4% 1773 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3875 мг 20 мг 11.9% 3.1% 838 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.9 мг 2500 мг 5.3% 1.4% 1895 г
Кальций, Ca 44.45 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2250 г
Кремний, Si 2.589 мг 30 мг 8.6% 2.2% 1159 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 1% 2692 г
Натрий, Na 233.51 мг 1300 мг 18% 4.6% 557 г
Сера, S 54.3 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1842 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 3% 862 г
Хлор, Cl 368.65 мг 2300 мг 16% 4.1% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 58.25 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 1.4% 1869 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8982 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 3.4% 762 г
Марганец, Mn 0.493 мг 2 мг 24.7% 6.4% 406 г
Медь, Cu 80.37 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1244 г
Молибден, Mo 9.989 мкг 70 мкг 14.3% 3.7% 701 г
Никель, Ni 1.424 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 3.706 мкг 55 мкг 6.7% 1.7% 1484 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20942 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2703 г
Цинк, Zn 0.6172 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.074 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.604 г ~
6:0 Капроновая 0.276 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 0.387 г ~
14:0 Миристиновая 1.785 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.542 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.224 г min 16.8 г 31.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.536 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2%
18:2 Линолевая 0.537 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%

Энергетическая ценность Песочное дрожжевое тесто составляет 388,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСОЧНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Песочное дрожжевое тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 24,7 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Песочное дрожжевое тесто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песочное дрожжевое тесто, калорийность 388,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песочное дрожжевое тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги