Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 185 г
Яйцо куриное 47 г
Овсяные отруби 10 г
Рисовая мука, белая 9 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.8% 402 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.8% 583 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Зола 0.417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.1% 1243 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин В4, холин 61.33 мг 500 мг 12.3% 6.3% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9040 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6787 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.747 мкг 50 мкг 9.5% 4.9% 1053 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0142 мг 20 мг 5.1% 2.6% 1972 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.37 мг 2500 мг 2.6% 1.3% 3824 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5924 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 2.1% 2475 г
Натрий, Na 32.07 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Сера, S 52.89 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1891 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 5.6% 920 г
Хлор, Cl 36.66 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2048 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 12.1% 426 г
Марганец, Mn 0.3424 мг 2 мг 17.1% 8.8% 584 г
Медь, Cu 45.66 мкг 1000 мкг 4.6% 2.4% 2190 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1% 4965 г
Селен, Se 10.179 мкг 55 мкг 18.5% 9.5% 540 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5319 г
Цинк, Zn 0.4561 мг 12 мг 3.8% 2% 2631 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.428 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты