Рецепт Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками)

Картофель отварной по 1-206	302 г
Семга на гриле без соли	206 г
Лук маринованный отжатый	162 г
Морковь отварная по 2-40	212 г
Свекла отварная по 1-76	267 г
Творожный сыр с зеленью Hochland	280 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	130 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Соотношение ингредиентов: Овощи 61% Рыбы 13% Соус (получился жидкий, салат пропитывал хорошо) 26% Салат получился малосоленым, для гостей необходимо добавить соли. Во второй раз добавила 4гр соли - получилось получше. Рыбы хотелось бы побольше Картофель 145;157 Морковь 107;105 Рыба 100;106 Лук 75;87 Сыр 140;140 Соль 0;4 Сливки 60;70 Свекла 137;130

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.7%	1382 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10%	933 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.2%	2920 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7%	1333 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	313.2 мкг	900 мкг	34.8%	32.6%	287 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	1.651 мг	5 мг	33%	30.9%	303 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.5%	1698 г
Витамин В4, холин	20.84 мг	500 мг	4.2%	3.9%	2399 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	8.7%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	10.6%	889 г
Витамин В9, фолаты	23.997 мкг	400 мкг	6%	5.6%	1667 г
Витамин В12, кобаламин	0.623 мкг	3 мкг	20.8%	19.5%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	6.12 мг	90 мг	6.8%	6.4%	1471 г
Витамин D, кальциферол	1.083 мкг	10 мкг	10.8%	10.1%	923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.493 мг	15 мг	3.3%	3.1%	3043 г
Витамин Н, биотин	1.174 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4259 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.3302 мг	20 мг	11.7%	11%	858 г
Ниацин	1.379 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.21 мг	2500 мг	11.6%	10.9%	861 г
Кальций, Ca	47.13 мг	1000 мг	4.7%	4.4%	2122 г
Кремний, Si	0.501 мг	30 мг	1.7%	1.6%	5988 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	5.2%	1830 г
Натрий, Na	211.73 мг	1300 мг	16.3%	15.3%	614 г
Сера, S	57.91 мг	1000 мг	5.8%	5.4%	1727 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	10.7%	877 г
Хлор, Cl	270.23 мг	2300 мг	11.7%	11%	851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.1 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	4.2%	2236 г
Йод, I	10.45 мкг	150 мкг	7%	6.6%	1435 г
Кобальт, Co	3.889 мкг	10 мкг	38.9%	36.5%	257 г
Марганец, Mn	0.1144 мг	2 мг	5.7%	5.3%	1748 г
Медь, Cu	102.97 мкг	1000 мкг	10.3%	9.7%	971 г
Молибден, Mo	2.468 мкг	70 мкг	3.5%	3.3%	2836 г
Никель, Ni	1.253 мкг	~
Олово, Sn	3.13 мкг	~
Рубидий, Rb	47.7 мкг	~
Селен, Se	7.487 мкг	55 мкг	13.6%	12.7%	735 г
Стронций, Sr	4.1 мкг	~
Фтор, F	77.78 мкг	4000 мкг	1.9%	1.8%	5143 г
Хром, Cr	9.43 мкг	50 мкг	18.9%	17.7%	530 г
Цинк, Zn	0.3824 мг	12 мг	3.2%	3%	3138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.934 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.034 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.1 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	52.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.213 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.265 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.809 г	min 16.8 г	10.8%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.744 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками) составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ПОД ШУБОЙ (СОУС ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА СО СЛИВКАМИ)

Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 13,6 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками), калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга под шубой (соус из творожного сыра со сливками), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе