Рецепт Грнола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грнола

Зелена гречка 800 г
Киноа, неприготовленная 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Грецкий орех 150 г
Подсолнечник, семечки 150 г
Яблочное пюре 200 г
Тыква (На пару) 300 г
Банан (Запекание) 100 г
Арахисовая паста, стандарт США 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грнола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.3 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 4.5% 507 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 7.4% 308 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 5.8% 392 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 10.8% 211 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 1.5% 1505 г
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 1.6% 1479 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.546 мг 1.5 мг 36.4% 8.3% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.6% 896 г
Витамин В4, холин 25.03 мг 500 мг 5% 1.1% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 6.8% 336 г
Витамин В9, фолаты 70.886 мкг 400 мкг 17.7% 4% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 0.6% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.3 мг 15 мг 55.3% 12.6% 181 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.919 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 1.3% 1730 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2314 мг 20 мг 31.2% 7.1% 321 г
Ниацин 1.47 мг ~
Бетаин 45.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.45 мг 2500 мг 21% 4.8% 476 г
Кальций, Ca 79.13 мг 1000 мг 7.9% 1.8% 1264 г
Кремний, Si 64.601 мг 30 мг 215.3% 49.1% 46 г
Магний, Mg 203.73 мг 400 мг 50.9% 11.6% 196 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 1% 2228 г
Сера, S 119.8 мг 1000 мг 12% 2.7% 835 г
Фосфор, P 350.9 мг 800 мг 43.9% 10% 228 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 31.66 мкг ~
Железо, Fe 5.741 мг 18 мг 31.9% 7.3% 314 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4225 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 8.4% 270 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 1.8442 мг 2 мг 92.2% 21% 108 г
Медь, Cu 773.17 мкг 1000 мкг 77.3% 17.6% 129 г
Молибден, Mo 23.299 мкг 70 мкг 33.3% 7.6% 300 г
Никель, Ni 36.976 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 11.871 мкг 55 мкг 21.6% 4.9% 463 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 117.92 мкг 4000 мкг 2.9% 0.7% 3392 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 1.3% 1712 г
Цинк, Zn 2.6764 мг 12 мг 22.3% 5.1% 448 г
Цирконий, Zr 18.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 1.406 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.158 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.664 г min 16.8 г 27.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.271 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.957 г от 11.2 до 20.6 г 80% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.786 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грнола составляет 438,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 438.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 55.9 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 4.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРНОЛА

Грнола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,4 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B9 - 17,7 %, витамином E - 55,3 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 21 %, кремнием - 215,3 %, магнием - 50,9 %, фосфором - 43,9 %, железом - 31,9 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 92,2 %, медью - 77,3 %, молибденом - 33,3 %, селеном - 21,6 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Грнола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грнола, калорийность 438,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грнола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты