Рецепт Маслята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята жареные

Маслята отварные 1217 г
Подсолнечное масло 5 г
Бульон с Лесными Грибами [Maggi] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 18.3% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.5% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.9% 6441 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 34.9% 690 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 6% 4002 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 3.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.532 мг 1.8 мг 29.6% 71.3% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 62.2% 388 г
Витамин В9, фолаты 29.504 мкг 400 мкг 7.4% 17.8% 1356 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 15.9% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 6.5% 3667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Макроэлементы
Калий, K 117.24 мг 2500 мг 4.7% 11.3% 2132 г
Кальций, Ca 1.67 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 59880 г
Кремний, Si 3.099 мг 30 мг 10.3% 24.8% 968 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 7.2% 3292 г
Натрий, Na 4.05 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 32099 г
Сера, S 11.67 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8569 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 15.7% 1550 г
Хлор, Cl 2.04 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 112745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.1 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 2.877 мг 18 мг 16% 38.6% 626 г
Йод, I 12.28 мкг 150 мкг 8.2% 19.8% 1221 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 41% 587 г
Литий, Li 7.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 8% 3049 г
Медь, Cu 3329.45 мкг 1000 мкг 332.9% 802.2% 30 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 3.9% 6162 г
Никель, Ni 9.442 мкг ~
Рубидий, Rb 333.2 мкг ~
Селен, Se 13.769 мкг 55 мкг 25% 60.2% 399 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 37.8% 639 г
Цинк, Zn 32.0134 мг 12 мг 266.8% 642.9% 37 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 61.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~

Энергетическая ценность Маслята жареные составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 192 гр (79.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА ЖАРЕНЫЕ

Маслята жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,6 %, витамином B6 - 25,8 %, железом - 16 %, кобальтом - 17 %, медью - 332,9 %, селеном - 25 %, хромом - 15,7 %, цинком - 266,8 %

Чем полезен Маслята жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маслята жареные, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы