Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 250 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.7% 1551 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.6% 1973 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.6% 769 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9474 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин В4, холин 48.53 мг 500 мг 9.7% 8.7% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 0.16 мкг 400 мкг 250000 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 10.1% 888 г
Витамин Н, биотин 4.526 мкг 50 мкг 9.1% 8.1% 1105 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2753 мг 20 мг 6.4% 5.7% 1568 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.84 мг 2500 мг 8% 7.1% 1251 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 2988 г
Кремний, Si 20.188 мг 30 мг 67.3% 60.1% 149 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1474 г
Натрий, Na 203.17 мг 1300 мг 15.6% 13.9% 640 г
Сера, S 47.03 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2126 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 8.8% 1008 г
Хлор, Cl 334.01 мг 2300 мг 14.5% 12.9% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 163 мкг ~
Ванадий, V 36.48 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 8.3% 1076 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 29.1% 307 г
Марганец, Mn 0.4282 мг 2 мг 21.4% 19.1% 467 г
Медь, Cu 186.03 мкг 1000 мкг 18.6% 16.6% 538 г
Молибден, Mo 22.154 мкг 70 мкг 31.6% 28.2% 316 г
Никель, Ni 59.98 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 2.517 мкг 55 мкг 4.6% 4.1% 2185 г
Стронций, Sr 19.46 мкг ~
Титан, Ti 44.03 мкг ~
Фтор, F 77.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5157 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 5.9% 1526 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 112 кКал.

  • Порция = 249 гр (278.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

Каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,3 %, кремнием - 67,3 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 21,4 %, медью - 18,6 %, молибденом - 31,6 %

Чем полезен Каша гороховая

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гороховая, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги