Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйцо куриное 110 г
Шампиньоны 60 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 15% жирности 20 г
Сыр Российский Молодой [Ян Сыродел] 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.7% 800 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.8% 500 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 10.1% 685 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 12.7% 544 г
Витамин В4, холин 127.7 мг 500 мг 25.5% 17.6% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 16.3% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.553 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.1% 3371 г
Витамин D, кальциферол 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 7.3% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 13.905 мкг 50 мкг 27.8% 19.2% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2085 мг 20 мг 16% 11.1% 623 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.62 мг 2500 мг 9% 6.2% 1108 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2711 г
Кремний, Si 1.191 мг 30 мг 4% 2.8% 2519 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 2% 3509 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1912 г
Сера, S 96.51 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1036 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 11.2% 618 г
Хлор, Cl 88 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Йод, I 14.98 мкг 150 мкг 10% 6.9% 1001 г
Кобальт, Co 8.962 мкг 10 мкг 89.6% 62% 112 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Медь, Cu 175.62 мкг 1000 мкг 17.6% 12.2% 569 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1750 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 21.085 мкг 55 мкг 38.3% 26.5% 261 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 14.68 мкг ~
Фтор, F 33.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11976 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 7.7% 904 г
Цинк, Zn 0.6889 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 89,6 %, медью - 17,6 %, селеном - 38,3 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги