Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк

Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.3% 737 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4% 1542 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Зола 3.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 6% 1017 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В4, холин 97.45 мг 500 мг 19.5% 11.9% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2% 2994 г
Витамин Н, биотин 11.332 мкг 50 мкг 22.7% 13.8% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.192 мг 20 мг 11% 6.7% 912 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.34 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2095 г
Кальций, Ca 269.46 мг 1000 мг 26.9% 16.4% 371 г
Магний, Mg 31.52 мг 400 мг 7.9% 4.8% 1269 г
Натрий, Na 484.41 мг 1300 мг 37.3% 22.7% 268 г
Сера, S 82.83 мг 1000 мг 8.3% 5% 1207 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 17.2% 353 г
Хлор, Cl 73.53 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 7.2% 851 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2104 г
Кобальт, Co 4.787 мкг 10 мкг 47.9% 29.1% 209 г
Марганец, Mn 0.7703 мг 2 мг 38.5% 23.4% 260 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 7.4% 817 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3084 г
Селен, Se 15.732 мкг 55 мкг 28.6% 17.4% 350 г
Фтор, F 29.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13445 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3311 г
Цинк, Zn 1.0443 мг 12 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.878 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13%

Энергетическая ценность Панкейк составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК

Панкейк богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 26,9 %, фосфором - 28,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 38,5 %, медью - 12,2 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Панкейк

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги