Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Лук репчатый 49 г
Яйцо куриное 207 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.5 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.7% 905 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 17.1% 197 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3776 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 6.2% 547 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.2% 650 г
Витамин В4, холин 157.4 мг 500 мг 31.5% 10.6% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 5.6% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.693 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7026 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 3.6% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Витамин D, кальциферол 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 4.6% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Витамин Н, биотин 12.727 мкг 50 мкг 25.5% 8.6% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.387 мг 20 мг 11.9% 4% 838 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.32 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2149 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2543 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 0.8% 4065 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4188 г
Натрий, Na 88.95 мг 1300 мг 6.8% 2.3% 1461 г
Сера, S 119.33 мг 1000 мг 11.9% 4% 838 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 5.5% 610 г
Хлор, Cl 101.87 мг 2300 мг 4.4% 1.5% 2258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 3.2% 1059 г
Йод, I 15.13 мкг 150 мкг 10.1% 3.4% 991 г
Кобальт, Co 6.973 мкг 10 мкг 69.7% 23.5% 143 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1502 г
Молибден, Mo 3.741 мкг 70 мкг 5.3% 1.8% 1871 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 19.215 мкг 55 мкг 34.9% 11.8% 286 г
Фтор, F 38.87 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10291 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 2.3% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 296,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 28.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 25,5 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 69,7 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 296,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги