Рецепт Капуста квашеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с луком

капуста квашеная 430 г
Лук репчатый 110 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Перекресток] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.7% 1037 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.6% 1053 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 6569 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 2% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.439 мкг 400 мкг 4.1% 5% 2433 г
Витамин C, аскорбиновая 40.77 мг 90 мг 45.3% 55.4% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 50.6% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.7524 мг 20 мг 3.8% 4.6% 2658 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.74 мг 2500 мг 9.7% 11.9% 1034 г
Кальций, Ca 51.62 мг 1000 мг 5.2% 6.4% 1937 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 3.9% 3109 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 4.9% 2502 г
Натрий, Na 1255.96 мг 1300 мг 96.6% 118.1% 104 г
Сера, S 42.46 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2355 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 5.7% 2139 г
Хлор, Cl 1948.76 мг 2300 мг 84.7% 103.5% 118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.9 мкг ~
Бор, B 179.8 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.9% 2473 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5300 г
Кобальт, Co 3.501 мкг 10 мкг 35% 42.8% 286 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1147 г
Медь, Cu 81.61 мкг 1000 мкг 8.2% 10% 1225 г
Молибден, Mo 11.236 мкг 70 мкг 16.1% 19.7% 623 г
Никель, Ni 10.595 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19031 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25110 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 9.3% 1319 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.284 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (155.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЛУКОМ

Капуста квашеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,3 %, витамином K - 41,4 %, хлором - 84,7 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста квашеная с луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с луком, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты