Рецепт Ризотто с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с тыквой

Тыква 150 г
Кокосовое Молоко [Foco] 50 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Бульон говяжий 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Шампиньоны 150 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.4% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5% 2489 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 10.9% 1148 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 10.4% 1199 г
Лютеин + Зеаксантин 0.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 11.7% 1078 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 18.3% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.709 мкг 400 мкг 3.7% 4.6% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 6.5% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 12.2% 1033 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2107 мг 20 мг 11.1% 13.9% 905 г
Ниацин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.27 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 983 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 2991 г
Кремний, Si 18.364 мг 30 мг 61.2% 76.9% 163 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2616 г
Натрий, Na 61.48 мг 1300 мг 4.7% 5.9% 2115 г
Сера, S 29.58 мг 1000 мг 3% 3.8% 3381 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 11.6% 1090 г
Хлор, Cl 15.64 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.8 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 2.8% 4557 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 4.5% 2742 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 59.4% 212 г
Литий, Li 0.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 11.1% 1135 г
Медь, Cu 222.51 мкг 1000 мкг 22.3% 28% 449 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 4.3% 2939 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 9.209 мкг 55 мкг 16.7% 21% 597 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Титан, Ti 17.5 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11930 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 10.9% 1149 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 4.1% 3007 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.788 г ~
Мальтоза 0.015 г ~
Сахароза 0.526 г ~
Фруктоза 0.317 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Ризотто с тыквой составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 550 гр (437.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ТЫКВОЙ

Ризотто с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 61,2 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 22,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Ризотто с тыквой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с тыквой, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты