Рецепт Пшённая каша с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшённая каша с сыром

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.4 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 477 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 5.9% 484 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 3.5% 800 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 7.3% 389 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.2% 667 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.2% 14206 г
Зола 5.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 1.2% 2394 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 5.1% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.3% 2169 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 0.7% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 3.7% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 4.8% 585 г
Витамин В9, фолаты 17.458 мкг 400 мкг 4.4% 1.2% 2291 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 1.9% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 0.5% 5190 г
Витамин Н, биотин 5.537 мкг 50 мкг 11.1% 3.1% 903 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5934 мг 20 мг 18% 5.1% 557 г
Ниацин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.93 мг 2500 мг 7.7% 2.2% 1296 г
Кальций, Ca 235.81 мг 1000 мг 23.6% 6.7% 424 г
Кремний, Si 63.263 мг 30 мг 210.9% 59.7% 47 г
Магний, Mg 77.84 мг 400 мг 19.5% 5.5% 514 г
Натрий, Na 1519.75 мг 1300 мг 116.9% 33.1% 86 г
Сера, S 131.3 мг 1000 мг 13.1% 3.7% 762 г
Фосфор, P 315.7 мг 800 мг 39.5% 11.2% 253 г
Хлор, Cl 2043.53 мг 2300 мг 88.8% 25.1% 113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 191.3 мкг ~
Ванадий, V 142.63 мкг ~
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 3.9% 719 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6787 г
Кобальт, Co 7.472 мкг 10 мкг 74.7% 21.1% 134 г
Литий, Li 6.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.7922 мг 2 мг 39.6% 11.2% 252 г
Медь, Cu 325.97 мкг 1000 мкг 32.6% 9.2% 307 г
Молибден, Mo 19.254 мкг 70 мкг 27.5% 7.8% 364 г
Никель, Ni 7.383 мкг ~
Олово, Sn 8.22 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 5.72 мкг 55 мкг 10.4% 2.9% 962 г
Стронций, Sr 101.53 мкг ~
Титан, Ti 16.78 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16978 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2488 г
Цинк, Zn 1.9 мг 12 мг 15.8% 4.5% 632 г
Цирконий, Zr 8.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.958 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.882 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 1.395 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.657 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 4.2%
18:2 Линолевая 1.597 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.6%

Энергетическая ценность Пшённая каша с сыром составляет 353,4 кКал.

  • Порция = 59 гр (208.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 56.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 16 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЁННАЯ КАША С СЫРОМ

Пшённая каша с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 23,6 %, кремнием - 210,9 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 39,5 %, хлором - 88,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 74,7 %, марганцем - 39,6 %, медью - 32,6 %, молибденом - 27,5 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Пшённая каша с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшённая каша с сыром, калорийность 353,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшённая каша с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги