Рецепт Фарш для пельменей по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для пельменей по-китайски

Фарш смеш 750 г
Лук репчатый 216 г
Пекинская капуста 463 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 15 г
Фарш куриный покупной 480 г
Соевый соус 26 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.3% 854 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.6% 427 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Зола 1.655 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
альфа Каротин 0.251 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.2% 1011 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10% 627 г
Витамин В9, фолаты 22.363 мкг 400 мкг 5.6% 3.5% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 18% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 5.4% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.6278 мг 20 мг 8.1% 5% 1229 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.87 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1338 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2% 3162 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Натрий, Na 403.12 мг 1300 мг 31% 19.3% 322 г
Сера, S 78.69 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 6% 1042 г
Хлор, Cl 609.71 мг 2300 мг 26.5% 16.5% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2244 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6329 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 16.7% 373 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3% 2024 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1341 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 3.9% 1596 г
Никель, Ni 2.765 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.959 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 5735 г
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Цинк, Zn 1.0896 мг 12 мг 9.1% 5.7% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Сахароза 0.715 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.536 г ~
18:0 Стеариновая 1.614 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.519 г min 16.8 г 20.9% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.333 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.9%
18:2 Линолевая 0.603 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%

Энергетическая ценность Фарш для пельменей по-китайски составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ПО-КИТАЙСКИ

Фарш для пельменей по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 29 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Фарш для пельменей по-китайски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для пельменей по-китайски, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пельменей по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги