Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 80 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 80 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Мускатный цвет, молотый 1 г
Сахар, коричневый 25 г
Груша (Запекание) 220 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Вода 120 г
Морковь (Запекание) 125 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 30 г
Грецкий орех 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 кКал 1684 кКал 14.4% 6% 697 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.7% 1520 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.9% 700 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 7% 592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.1% 513 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Зола 1.563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.7 мкг 900 мкг 40.5% 16.8% 247 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 2.187 мг 5 мг 43.7% 18.1% 229 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.2% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 1.2% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.719 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2276 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1249 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.3415 мг 20 мг 11.7% 4.8% 854 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.29 мг 2500 мг 9.5% 3.9% 1054 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2745 г
Кремний, Si 17.07 мг 30 мг 56.9% 23.5% 176 г
Магний, Mg 59.23 мг 400 мг 14.8% 6.1% 675 г
Натрий, Na 262.93 мг 1300 мг 20.2% 8.4% 494 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 7.4% 560 г
Хлор, Cl 208.93 мг 2300 мг 9.1% 3.8% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.1 мкг ~
Бор, B 128 мкг ~
Ванадий, V 41.2 мкг ~
Железо, Fe 2.077 мг 18 мг 11.5% 4.8% 867 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 22.9% 181 г
Литий, Li 3.136 мкг ~
Марганец, Mn 1.2157 мг 2 мг 60.8% 25.2% 165 г
Медь, Cu 233.79 мкг 1000 мкг 23.4% 9.7% 428 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 5% 821 г
Никель, Ni 11.752 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 6.333 мкг 55 мкг 11.5% 4.8% 868 г
Стронций, Sr 64.36 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 67.12 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5959 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Цинк, Zn 1.1452 мг 12 мг 9.5% 3.9% 1048 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.167 г ~
Сахароза 5.176 г ~
Фруктоза 2.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 4.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.335 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 2.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.763 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.162 г ~
18:1 цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.6%
18:2 Линолевая 1.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.189 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.1%

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 241,7 кКал.

  • Порция = 109 гр (263.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 56,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 17,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 60,8 %, медью - 23,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты