Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9% 535 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.3% 659 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.7% 1296 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 1.153 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 5.1% 953 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 13.298 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 286.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 7.6% 632 г
Витамин В4, холин 92.13 мг 500 мг 18.4% 8.9% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 6.4% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 22.058 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 11.1% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.8% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Н, биотин 8.105 мкг 50 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3113 мг 20 мг 16.6% 8% 604 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.65 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Кальций, Ca 110.18 мг 1000 мг 11% 5.3% 908 г
Магний, Mg 35.24 мг 400 мг 8.8% 4.2% 1135 г
Натрий, Na 63.8 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2038 г
Сера, S 154.08 мг 1000 мг 15.4% 7.4% 649 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 13.8% 350 г
Хлор, Cl 133.02 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1301 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 2.9% 1674 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 15.8% 306 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1828 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 5.4% 903 г
Молибден, Mo 6.023 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1162 г
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Селен, Se 25.351 мкг 55 мкг 46.1% 22.2% 217 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12169 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.9169 мг 12 мг 7.6% 3.7% 1309 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.1%
18:2 Линолевая 0.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%

Энергетическая ценность Вафли составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 23 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 11 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 32,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги