Рецепт Котлета белковая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета белковая в духовке

Фарш свиной 500 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 319 г
Фарш Домашний куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета белковая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.4% 427 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3333 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.885 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 9.054 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин В4, холин 48.9 мг 500 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 5.5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.549 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3792 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 8.1% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.986 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1674 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1237 мг 20 мг 20.6% 10.9% 485 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 3.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.28 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1964 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2792 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2553 г
Натрий, Na 103.41 мг 1300 мг 8% 4.2% 1257 г
Сера, S 140.07 мг 1000 мг 14% 7.4% 714 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 7.9% 673 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 2.9% 1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5474 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 6.5% 812 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1% 5525 г
Медь, Cu 43.66 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2290 г
Молибден, Mo 2.237 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3129 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 13.919 мкг 55 мкг 25.3% 13.4% 395 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35587 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 0.7438 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.792 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 2.402 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлета белковая в духовке составляет 189,2 кКал.

  • Порция = 137 гр (259.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА БЕЛКОВАЯ В ДУХОВКЕ

Котлета белковая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Котлета белковая в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета белковая в духовке, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета белковая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы