Рецепт Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 2 г
Творог Агуша Классический 4.5% 60 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 2 г
Шампиньоны, сырые 150 г
Natura Лёгкий Сыр Сливочный [Arla] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1238 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 22.4% 329 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.1% 1436 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.963 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.2% 900 г
Витамин В4, холин 50.06 мг 500 мг 10% 7.4% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 12.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 23.2% 317 г
Витамин В9, фолаты 9.925 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4030 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 12.1% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.019 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.1453 мг 20 мг 40.7% 29.9% 246 г
Бетаин 3.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.17 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 943 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8613 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Натрий, Na 85.77 мг 1300 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Сера, S 181.91 мг 1000 мг 18.2% 13.4% 550 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 15.9% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Медь, Cu 146.07 мкг 1000 мкг 14.6% 10.7% 685 г
Селен, Se 21.873 мкг 55 мкг 39.8% 29.3% 251 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.037 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.509 г ~
Метионин 0.473 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.375 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
16:1 цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.176 г ~
18:1 цис 0.169 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ДУХОВКЕ ПОД ГРИБАМИ И СЫРОМ ВЕС

Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 40,7 %, фосфором - 21,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в духовке под грибами и сыром ВЕС, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы