Рецепт Греча с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с беконом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 176 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7% 494 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.6% 622 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.8% 598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 12.6% 274 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.6% 6279 г
Зола 2.543 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 2.1% 1633 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 4.7% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.3% 804 г
Витамин В4, холин 46.48 мг 500 мг 9.3% 3.2% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 13.49 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2290 г
Витамин Н, биотин 7.441 мкг 50 мкг 14.9% 5.2% 672 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.9758 мг 20 мг 29.9% 10.4% 335 г
Ниацин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.25 мг 2500 мг 12.9% 4.5% 778 г
Кальций, Ca 242.59 мг 1000 мг 24.3% 8.4% 412 г
Кремний, Si 49.034 мг 30 мг 163.4% 56.6% 61 г
Магний, Mg 132.72 мг 400 мг 33.2% 11.5% 301 г
Натрий, Na 465.7 мг 1300 мг 35.8% 12.4% 279 г
Сера, S 139.66 мг 1000 мг 14% 4.8% 716 г
Фосфор, P 438.3 мг 800 мг 54.8% 19% 183 г
Хлор, Cl 737.69 мг 2300 мг 32.1% 11.1% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 227.3 мкг ~
Ванадий, V 102 мкг ~
Железо, Fe 4.454 мг 18 мг 24.7% 8.6% 404 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7614 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 8.8% 392 г
Литий, Li 2.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.9633 мг 2 мг 48.2% 16.7% 208 г
Медь, Cu 420.56 мкг 1000 мкг 42.1% 14.6% 238 г
Молибден, Mo 20.639 мкг 70 мкг 29.5% 10.2% 339 г
Никель, Ni 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 7.332 мкг 55 мкг 13.3% 4.6% 750 г
Стронций, Sr 182.39 мкг ~
Титан, Ti 19.8 мкг ~
Фтор, F 29.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13765 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1946 г
Цинк, Zn 2.4417 мг 12 мг 20.3% 7% 491 г
Цирконий, Zr 21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.489 г ~
Лактоза 0.018 г ~
Мальтоза 0.104 г ~
Сахароза 1.55 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.643 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%

Энергетическая ценность Греча с беконом составляет 288,8 кКал.

  • Порция = 223 гр (644 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 36.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С БЕКОНОМ

Греча с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 12,9 %, кальцием - 24,3 %, кремнием - 163,4 %, магнием - 33,2 %, фосфором - 54,8 %, хлором - 32,1 %, железом - 24,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 48,2 %, медью - 42,1 %, молибденом - 29,5 %, селеном - 13,3 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Греча с беконом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с беконом, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги