Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 120 г
Майонез кето 65 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.7 кКал 1684 кКал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.1% 567 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 16.2% 179 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.6% 4528 г
Зола 2.636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 6.9% 423 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 5% 584 г
Витамин В4, холин 126.02 мг 500 мг 25.2% 7.3% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 4.2% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.479 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 6.8% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 3.9% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин Н, биотин 10.462 мкг 50 мкг 20.9% 6.1% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6028 мг 20 мг 18% 5.2% 555 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.78 мг 2500 мг 4% 1.2% 2506 г
Кальций, Ca 295.14 мг 1000 мг 29.5% 8.6% 339 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2064 г
Натрий, Na 626.4 мг 1300 мг 48.2% 14% 208 г
Сера, S 155.15 мг 1000 мг 15.5% 4.5% 645 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 9% 321 г
Хлор, Cl 452.49 мг 2300 мг 19.7% 5.7% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 2.9% 1012 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 1.9% 1551 г
Кобальт, Co 4.836 мкг 10 мкг 48.4% 14.1% 207 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4454 г
Медь, Cu 55.45 мкг 1000 мкг 5.5% 1.6% 1803 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2413 г
Селен, Se 19.224 мкг 55 мкг 35% 10.2% 286 г
Фтор, F 26.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15032 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Цинк, Zn 1.5941 мг 12 мг 13.3% 3.9% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.584 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 4.296 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 2.245 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.38 г ~
12:0 Лауриновая 0.35 г ~
14:0 Миристиновая 0.75 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.32 г min 16.8 г 55.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 3.7%
18:2 Линолевая 0.737 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 343,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 31.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 29,5 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 48,4 %, селеном - 35 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 343,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги