Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка

Свинина, тазобедренная часть 736 г
Картофель 1739 г
Лук репчатый 665 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.3% 1086 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.7% 589 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4% 1431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 1.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 15.3% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 12.6% 455 г
Витамин В9, фолаты 11.06 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3617 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 18.79 мг 90 мг 20.9% 11.9% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин Н, биотин 1.852 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2700 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3047 мг 20 мг 11.5% 6.6% 868 г
Ниацин 1.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.85 мг 2500 мг 23.2% 13.3% 430 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.1% 5023 г
Кремний, Si 40.941 мг 30 мг 136.5% 78% 73 г
Магний, Mg 30.37 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1317 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7027 г
Сера, S 118.27 мг 1000 мг 11.8% 6.7% 846 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 8.5% 676 г
Хлор, Cl 69.5 мг 2300 мг 3% 1.7% 3309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 798.9 мкг ~
Бор, B 151 мкг ~
Ванадий, V 117.51 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Кобальт, Co 8.122 мкг 10 мкг 81.2% 46.4% 123 г
Литий, Li 60.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.1% 939 г
Медь, Cu 168.09 мкг 1000 мкг 16.8% 9.6% 595 г
Молибден, Mo 10.649 мкг 70 мкг 15.2% 8.7% 657 г
Никель, Ni 8.954 мкг ~
Олово, Sn 10.01 мкг ~
Рубидий, Rb 537.9 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15193 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 56.14 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7125 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 14.9% 385 г
Цинк, Zn 1.2312 мг 12 мг 10.3% 5.9% 975 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.865 г ~
Сахароза 2.434 г ~
Фруктоза 0.441 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 20,9 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 23,2 %, кремнием - 136,5 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 16,8 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 26 %

Чем полезен Тушёная картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы