Рецепт Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 3400 г
Лук репчатый (Жарка) 756 г
Уксус яблочный 50 г
Смалец свиной ММТ-20 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.7% 500 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.5% 267 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1% 3648 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.647 мг 1.5 мг 43.1% 16.7% 232 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 3.8% 1034 г
Витамин В4, холин 48.92 мг 500 мг 9.8% 3.8% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 5.9% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 9.1% 424 г
Витамин В9, фолаты 4.435 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9019 г
Витамин В12, кобаламин 1.204 мкг 3 мкг 40.1% 15.5% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1% 3968 г
Витамин Н, биотин 5.159 мкг 50 мкг 10.3% 4% 969 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9668 мг 20 мг 9.8% 3.8% 1017 г
Ниацин 2.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.47 мг 2500 мг 7.7% 3% 1306 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6906 г
Кремний, Si 0.684 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4386 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Натрий, Na 34.75 мг 1300 мг 2.7% 1% 3741 г
Сера, S 257.65 мг 1000 мг 25.8% 10% 388 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 7.6% 512 г
Хлор, Cl 45.54 мг 2300 мг 2% 0.8% 5051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3797 г
Кобальт, Co 10.144 мкг 10 мкг 101.4% 39.3% 99 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.2% 3306 г
Медь, Cu 131.65 мкг 1000 мкг 13.2% 5.1% 760 г
Молибден, Mo 11.19 мкг 70 мкг 16% 6.2% 626 г
Никель, Ni 10.997 мкг ~
Олово, Sn 25.82 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Фтор, F 63.89 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6261 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 9.2% 421 г
Цинк, Zn 2.6043 мг 12 мг 21.7% 8.4% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Сахароза 1.777 г ~
Фруктоза 0.334 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая 0.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21 составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БББ СВИНИНА С ЛУКОМ,СПЕЦИЯМИ И УКСУСОМ НАТАШИНА-21

Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 40,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 101,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 16 %, хромом - 23,8 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21, калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ббб Свинина с луком,специями и уксусом Наташина-21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги