Рецепт Куриные котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1124 г
Картофель (Тушение) 15 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Лук репчатый (Тушение) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 68 г
Морковь (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 кКал 1684 кКал 7% 6% 1437 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 24.8% 344 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Зола 1.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.2 мкг 900 мкг 21.6% 18.4% 463 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 17.9% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 88.44 мг 500 мг 17.7% 15.1% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 1.432 мг 5 мг 28.6% 24.4% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 29.2% 292 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2304 г
Витамин Н, биотин 1.336 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3743 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.1664 мг 20 мг 35.8% 30.5% 279 г
Ниацин 9.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.16 мг 2500 мг 13.3% 11.3% 750 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6845 г
Кремний, Si 3.279 мг 30 мг 10.9% 9.3% 915 г
Магний, Mg 84.87 мг 400 мг 21.2% 18.1% 471 г
Натрий, Na 61.81 мг 1300 мг 4.8% 4.1% 2103 г
Сера, S 214.41 мг 1000 мг 21.4% 18.3% 466 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 17.9% 476 г
Хлор, Cl 88.61 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 7.6% 1123 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3836 г
Кобальт, Co 9.775 мкг 10 мкг 97.8% 83.4% 102 г
Литий, Li 4.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.6% 3322 г
Медь, Cu 101.53 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 985 г
Молибден, Mo 12.675 мкг 70 мкг 18.1% 15.4% 552 г
Никель, Ni 2.109 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 17.307 мкг 55 мкг 31.5% 26.9% 318 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 126.59 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3160 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 40.4% 212 г
Цинк, Zn 1.347 мг 12 мг 11.2% 9.6% 891 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 0.533 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.802 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 1.29 г ~
Изолейцин 1.127 г ~
Лейцин 1.973 г ~
Лизин 2.595 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.88 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.965 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.909 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.897 г ~
Цистеин 0.431 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая 0.247 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с овощами составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

Куриные котлеты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 21 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 13,3 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 97,8 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 31,5 %, хромом - 47,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриные котлеты с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с овощами, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы