Рецепт Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе
| Отваная курица | 247 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 321 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 55% жирности, соленое | 53 г |
| Сметана 10% жирности | 294 г |
| Вода | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 3 г |
| Укроп | 21 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.2% | 566 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.142 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 23.8 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.238 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.827 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.7% | 858 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8345 мг | 20 мг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.29 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.2% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3049 г |
| Магний, Mg | 12.01 мг | 400 мг | 3% | 2.2% | 3331 г |
| Натрий, Na | 461.2 мг | 1300 мг | 35.5% | 26.4% | 282 г |
| Сера, S | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2549 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 6.1% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 674.81 мг | 2300 мг | 29.3% | 21.8% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.6% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 5.574 мкг | 10 мкг | 55.7% | 41.4% | 179 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1484 г |
| Медь, Cu | 187.54 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 14% | 533 г |
| Молибден, Mo | 5.154 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.5% | 1358 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.762 мкг | 55 мкг | 17.7% | 13.2% | 563 г |
| Стронций, Sr | 11.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10808 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.277 мг | 12 мг | 2.3% | 1.7% | 4332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе составляет 134,5 кКал.
- Порция = 200 гр (269 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТВАРНАЯ КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 11,7 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 55,7 %, медью - 18,8 %, селеном - 17,7 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сейтн
- עוף מבושל ללא עור
- Лапша гречневая Соба
- Печенье арахисовое
- כרובית מבושלת
- хлеб заварной" Нарочанский край"
- Перловая каша с мясом, грибами и овощами
- Кубик фо бо
- Нагетсы в духовке 22.10.21
- Бульон фо бо
- Варенье клубничное, сахар 15%
- Поджарка
- джем чёрная смородина
- Кокосовый орех (молотый) Back Family
- Клюква перетертая с сахаром
- Котлеты из индейки 4.7 % жира фарш пава-пава и лук репчатый
- Ряженка 3,2 % Ферма
- Овсяная каша с яблоком и корицей
- Котлеты с подливой
- Лапша Удон
- Биомакс
- Семена конопли
- Филе утки
- Котлеты 22.10.21
- Филе утки
- Сковорода с морепродуктами Своя Компания
- Рис
- Сметана 15% (галичина)
- Чурос правильный
- Винегрет
- Рис с овощами
- Какао порошок золотой ярлык
- Сыр плавленный янтарь
- Французский пирог Фар Бретон
- Ватрушка
- Чизкейк Нью-Йорк
- Суп пюре из тыквы
- Лазанья с лавашом и грибами
- Масло МСТ
- Борщ мой
- Пицца с миндальной мукой К
- Куринные стрипсы
- Перец фаршированный
- Печеная тыква с кашей из маша
- Арахисовый смузи-боул
- Тёплый салат
- Блины коржики
- Пюре
- Запеченный картофель с фетой
- Пирожки
- Каша из булгура с тыквой и яблоками
- сыр Фавита (фета) Mlekovita
- Ореховая смесь
- Окунь жареный
- Салат Черепаха
- Рапсовое масло холодного отжима Bellasan
- Фасолевый суп
- Капуста тушеная
- Mięsiwo w sosie własnym
- Cranberry plus probiotic
- Кефир 2.5%
- мягкий творог 5%
- Ролл сливочный лосось с трюфельной пастой
- Мусс карамельный Dany
- Пшенная каша с тыквой и орехами
- Конгрио запечённая на гриле
- Грудинка свиная
- Соус майонезный легкий
- Тыква жареная с грибами
- Мусс шоколадный Dañy
- Шаверма с сосиской
- Снек бокс
- Овсяная каша с персиками
- Суп рисовый с фрикадельками
- Сырок с ванилью
- Antarctic Krill
- Рассольник
- Индийская чана порция
- Заватрак
- Американский чаудер с курицей
- Желудки
- Зелёная фасоль стручковая
- Феле куриное подкопч
- Vitamin D3
- Торт "Московский" Медоборы
- Оладьи с морковью
- Бычки сушеные
- Магкейк
- Magnesium
- Турецкий гранатовый соус
- Паста с гранатовым соусом
- Данон термостойкий 4%
- Паста примавера
- Американский чаудер с курицей
- Butterkäse
- Куриные шарики
- Суп с чечевицей и говядиной
- Салат по домашнему
- Печень и сердечки
- Фасоль в банке
Метки: Как приготовить Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
