Рецепт Рацион 100 г углеводов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рацион 100 г углеводов

Куриная грудка (филе) 3000 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 7 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 200 г
Чечевица, розовая 180 г
Кускус (кус-кус), сухой 120 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 120 г
Булгур, крупа 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 320 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Оливковое масло 30 г
Кукурузные отруби 70 г
Кунжут 315 г
Семена льна 105 г
Арахис жареный 70 г
Витамины ONE-A-DAY 7 таблетка
Biotin (витамин H) 1 таблетка
VITAMIN D3 + K2 + CALCIUM 14 таблетка
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рацион 100 г углеводов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.6% 413 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.3% 659 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.9% 1647 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.4% 571 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.7 мкг 900 мкг 37.2% 17.8% 269 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.254 мкг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.1% 785 г
Лютеин + Зеаксантин 32.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.577 мг 1.5 мг 38.5% 18.4% 260 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 13% 370 г
Витамин В4, холин 67.04 мг 500 мг 13.4% 6.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 2.309 мг 5 мг 46.2% 22.1% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.879 мг 2 мг 44% 21.1% 228 г
Витамин В9, фолаты 73.199 мкг 400 мкг 18.3% 8.8% 546 г
Витамин В12, кобаламин 1.283 мкг 3 мкг 42.8% 20.5% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 8.1% 591 г
Витамин D, кальциферол 7.438 мкг 10 мкг 74.4% 35.6% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.217 мг 15 мг 21.4% 10.2% 466 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.381 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 13.534 мкг 50 мкг 27.1% 13% 369 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 5.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 9.6834 мг 20 мг 48.4% 23.2% 207 г
Ниацин 6.296 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.69 мг 2500 мг 12% 5.7% 834 г
Кальций, Ca 240.13 мг 1000 мг 24% 11.5% 416 г
Кремний, Si 15.395 мг 30 мг 51.3% 24.5% 195 г
Магний, Mg 123.4 мг 400 мг 30.9% 14.8% 324 г
Натрий, Na 216.7 мг 1300 мг 16.7% 8% 600 г
Сера, S 177.94 мг 1000 мг 17.8% 8.5% 562 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 14.5% 329 г
Хлор, Cl 320.41 мг 2300 мг 13.9% 6.7% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 4.875 мг 18 мг 27.1% 13% 369 г
Йод, I 23.71 мкг 150 мкг 15.8% 7.6% 633 г
Кобальт, Co 6.165 мкг 10 мкг 61.7% 29.5% 162 г
Литий, Li 4.751 мкг ~
Марганец, Mn 1.0601 мг 2 мг 53% 25.4% 189 г
Медь, Cu 266.6 мкг 1000 мкг 26.7% 12.8% 375 г
Молибден, Mo 11.187 мкг 70 мкг 16% 7.7% 626 г
Никель, Ni 11.155 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 21.195 мкг 55 мкг 38.5% 18.4% 259 г
Стронций, Sr 11.7 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 79.17 мкг 4000 мкг 2% 1% 5052 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 15.1% 316 г
Цинк, Zn 3.8465 мг 12 мг 32.1% 15.4% 312 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.834 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.585 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.249 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.776 мг ~
Кампестерол 1.005 мг ~
Стигмастерол 0.325 мг ~
бета Ситостерол 16.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.837 г min 16.8 г 16.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.293 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.434 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рацион 100 г углеводов составляет 209 кКал.

  • Порция = 825 гр (1724.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАЦИОН 100 Г УГЛЕВОДОВ

Рацион 100 г углеводов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B1 - 38,5 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 46,2 %, витамином B6 - 44 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином B12 - 42,8 %, витамином C - 16,9 %, витамином D - 74,4 %, витамином E - 21,4 %, витамином H - 27,1 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 48,4 %, калием - 12 %, кальцием - 24 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 30,9 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 13,9 %, железом - 27,1 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 61,7 %, марганцем - 53 %, медью - 26,7 %, молибденом - 16 %, селеном - 38,5 %, хромом - 31,6 %, цинком - 32,1 %

Чем полезен Рацион 100 г углеводов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рацион 100 г углеводов, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рацион 100 г углеводов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги