Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Клетчатка. Витаминная поляна. 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1592 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.8% 874 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.9% 949 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 47.7% 198 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 2.6% 3637 г
Зола 2.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 11.1% 854 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 14.9% 634 г
Витамин В4, холин 112.01 мг 500 мг 22.4% 21.2% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 12.3% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.459 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8971 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 10.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 8.5% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин Н, биотин 10.265 мкг 50 мкг 20.5% 19.4% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0372 мг 20 мг 10.2% 9.6% 982 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.61 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1649 г
Кальций, Ca 101.86 мг 1000 мг 10.2% 9.6% 982 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2946 г
Натрий, Na 979.93 мг 1300 мг 75.4% 71.3% 133 г
Сера, S 93.24 мг 1000 мг 9.3% 8.8% 1073 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 16.1% 588 г
Хлор, Cl 935.41 мг 2300 мг 40.7% 38.5% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1607 г
Йод, I 12.67 мкг 150 мкг 8.4% 7.9% 1184 г
Кобальт, Co 4.859 мкг 10 мкг 48.6% 45.9% 206 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10929 г
Медь, Cu 45.36 мкг 1000 мкг 4.5% 4.3% 2205 г
Молибден, Mo 7.095 мкг 70 мкг 10.1% 9.5% 987 г
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 13.058 мкг 55 мкг 23.7% 22.4% 421 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Фтор, F 35.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11419 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.7265 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1652 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КЛЕТЧАТКИ

Хлеб из клетчатки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 20,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 48,6 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Хлеб из клетчатки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из клетчатки, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из клетчатки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги