Рецепт Свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с грибами

Свинина мясная (Тушение) 330 г
Подосиновик (Тушение) 88 г
Морковь (Тушение) 53 г
Лук репчатый (Тушение) 28 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.1% 905 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 16.2% 286 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.4% 3210 г
Зола 1.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 8.7% 533 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.01 мг 5 мг 20.2% 9.4% 495 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 1.742 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 3.2% 1463 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.3239 мг 20 мг 21.6% 10% 463 г
Ниацин 2.909 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.59 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1075 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5411 г
Кремний, Si 2.27 мг 30 мг 7.6% 3.5% 1322 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1942 г
Натрий, Na 363.93 мг 1300 мг 28% 13% 357 г
Сера, S 124.24 мг 1000 мг 12.4% 5.7% 805 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 6.2% 753 г
Хлор, Cl 541.91 мг 2300 мг 23.6% 10.9% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1516 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7732 г
Кобальт, Co 4.89 мкг 10 мкг 48.9% 22.7% 204 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Медь, Cu 69.64 мкг 1000 мкг 7% 3.2% 1436 г
Молибден, Mo 10.389 мкг 70 мкг 14.8% 6.9% 674 г
Никель, Ni 7.19 мкг ~
Олово, Sn 15.71 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 93.44 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4281 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 7.1% 649 г
Цинк, Zn 1.2242 мг 12 мг 10.2% 4.7% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Сахароза 0.627 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 3.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 2.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.641 г min 16.8 г 51.4% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.626 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.147 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.085 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 12.7%
18:2 Линолевая 2.869 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 28.6%

Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 215,8 кКал.

  • Порция = 117 гр (252.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ

Свинина с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 48,9 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Свинина с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с грибами, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты