Рецепт Паштет кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет кето

Сало (шпик свиной, без шкурки) 228 г
Морковь 116 г
Лук репчатый 128 г
Печень куриная 641 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.9 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.2% 618 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.4% 250 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1% 3720 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7121.5 мкг 900 мкг 791.3% 304.5% 13 г
Ретинол 6.913 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 10.2% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 7.7% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 1.219 мг 1.8 мг 67.7% 26% 148 г
Витамин В4, холин 113.58 мг 500 мг 22.7% 8.7% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 3.628 мг 5 мг 72.6% 27.9% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 10.5% 366 г
Витамин В9, фолаты 140.194 мкг 400 мкг 35% 13.5% 285 г
Витамин В12, кобаламин 9.549 мкг 3 мкг 318.3% 122.5% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 6.9% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 2.1% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.9431 мг 20 мг 39.7% 15.3% 252 г
Ниацин 5.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.28 мг 2500 мг 8.4% 3.2% 1189 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6481 г
Кремний, Si 3.181 мг 30 мг 10.6% 4.1% 943 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2063 г
Натрий, Na 58.78 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2212 г
Сера, S 125.59 мг 1000 мг 12.6% 4.8% 796 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 8.2% 472 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 10.32 мкг ~
Железо, Fe 10.264 мг 18 мг 57% 21.9% 175 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Кобальт, Co 9.422 мкг 10 мкг 94.2% 36.2% 106 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 4.4% 868 г
Медь, Cu 242.47 мкг 1000 мкг 24.2% 9.3% 412 г
Молибден, Mo 35.488 мкг 70 мкг 50.7% 19.5% 197 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 31.513 мкг 55 мкг 57.3% 22% 175 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 4.4% 873 г
Цинк, Zn 3.9405 мг 12 мг 32.8% 12.6% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.41 г ~
Сахароза 1.112 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.396 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 8.2%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Паштет кето составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КЕТО

Паштет кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 791,3 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 67,7 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 72,6 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B9 - 35 %, витамином B12 - 318,3 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 39,7 %, фосфором - 21,2 %, железом - 57 %, кобальтом - 94,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 24,2 %, молибденом - 50,7 %, селеном - 57,3 %, хромом - 11,5 %, цинком - 32,8 %

Чем полезен Паштет кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет кето, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги