Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Морковь 100 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Укроп 30 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое масло 15 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.2% 2433 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 683.6 мкг 900 мкг 76% 95.5% 132 г
бета Каротин 4.101 мг 5 мг 82% 103% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 2% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 14.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 13.507 мкг 400 мкг 3.4% 4.3% 2961 г
Витамин C, аскорбиновая 80.83 мг 90 мг 89.8% 112.8% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 7.9% 1591 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 14.2% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.9464 мг 20 мг 4.7% 5.9% 2113 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.37 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1267 г
Кальций, Ca 37.08 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2697 г
Кремний, Si 20.73 мг 30 мг 69.1% 86.8% 145 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 6.7% 1904 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11566 г
Сера, S 8.74 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11442 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 5.3% 2402 г
Хлор, Cl 27.39 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 28.86 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2683 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5682 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 27% 465 г
Литий, Li 25.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 15.7% 799 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 9.8% 1285 г
Молибден, Mo 8.181 мкг 70 мкг 11.7% 14.7% 856 г
Никель, Ni 4.136 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 0.703 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7824 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17138 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 13.4% 938 г
Цинк, Zn 0.3944 мг 12 мг 3.3% 4.1% 3043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76 %, бэта-каротином - 82 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 89,8 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 69,1 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы